來源：菏澤信息工程學(xué)校 更新日期：2025-02-24 10:28
新學(xué)期伊始，山東省菏澤信息工程學(xué)校以保障師生飲食安全為抓手，全面開展校園食品安全檢查與部署工作，為新學(xué)期師生返校筑牢安全防線。 領(lǐng)導(dǎo)實地督導(dǎo)，筑牢安全防線 開學(xué)前夕，市教體局黨組副書記、學(xué)校黨委書記蘇懷光，黨委副書記、校長陳俊啟，黨委委員、副校長張華，黨委委員、副校長王帥及各科室(系、部)負責(zé)人組成專項檢查組，深入食堂一線，對開學(xué)前餐飲準備工作進行細致檢查。檢查組重點查看了環(huán)境衛(wèi)生、食材儲備、加工流程、設(shè)備運行及消防設(shè)施等環(huán)節(jié)，詳細了解新學(xué)期供餐方案和應(yīng)急預(yù)案。校領(lǐng)導(dǎo)對食堂前期準備工作給予充分肯定，同時強調(diào)，要始終將食品安全作為校園工作的重中之重，嚴格落實主體責(zé)任，嚴把食材采購、儲存、加工、留樣等各環(huán)節(jié)質(zhì)量關(guān)，確保每一餐既安全又營養(yǎng)，以高質(zhì)量服務(wù)滿足師生需求。
專題會議部署，凝聚共治合力 檢查結(jié)束后，黨委委員、副校長王帥(兼任學(xué)校食品安全總監(jiān))主持召開新學(xué)期食品安全專題會議。資產(chǎn)管理與后勤服務(wù)科相關(guān)人員、食堂項目經(jīng)理、膳食委員會教師代表及學(xué)生代表共同參會。會議系統(tǒng)梳理了當前食品安全管理要點，要求食堂管理人員強化責(zé)任意識，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，定期開展風(fēng)險自查。會上，師生代表積極建言獻策，圍繞菜品種類、就餐環(huán)境優(yōu)化等提出建議。會議特別強調(diào)，要嚴格落實校領(lǐng)導(dǎo)班子及中層干部陪餐制度，通過常態(tài)化陪餐監(jiān)督及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，拉近師生與食堂管理間的距離。開學(xué)首日，黨委副書記、校長陳俊啟率先垂范，帶班深入學(xué)生食堂，與師生共同用餐，現(xiàn)場詢問就餐體驗，并針對菜品口味、營養(yǎng)搭配等細節(jié)提出改進意見，以實際行動踐行陪餐制度，為校園食品安全管理樹立標桿。
強化長效機制，守護“舌尖安全” 新學(xué)期，學(xué)校將持續(xù)以“零容忍”態(tài)度落實食品安全管理，通過明廚亮灶全覆蓋、師生滿意度測評、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐督導(dǎo)等舉措，構(gòu)建“全員參與、全程監(jiān)管、全域覆蓋”的食安管理體系，建立常態(tài)化溝通渠道，切實將“最嚴謹?shù)臉藴?rdquo;貫穿于餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)，推動食品安全與服務(wù)質(zhì)量“雙提升”，為師生營造安心、舒心的校園生活氛圍。
地址：菏澤市職教園區(qū)內(nèi)(北門:菏澤市牡丹區(qū)泰山路5066號；西門:菏澤市牡丹區(qū)牡丹北路1777號)
分類：中專專業(yè)
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