培養(yǎng)目標(biāo)
生物化工專業(yè)主要為食品行業(yè)、釀造(發(fā)酵)行業(yè)、糧油加工行業(yè)、生化行業(yè)培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線技術(shù)應(yīng)用型專業(yè)人才和高素質(zhì)的熟練勞動者。經(jīng)過近30年的建設(shè)和積累,該專業(yè)已經(jīng)發(fā)展為在全省乃至全國都有一定的知名度,為社會培養(yǎng)了大批生物化工專業(yè)人才。
主要專業(yè)課程
《化學(xué)》、《食品應(yīng)用化學(xué)》、《生化概論》、《微生物學(xué)基礎(chǔ)》、《生物工藝》、《釀造工藝》(上、下)、《現(xiàn)代生物制藥工藝學(xué)》、《環(huán)境保護(hù)》、《食品生物工程機(jī)械與設(shè)備》、《食品分析與檢驗》等。