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食品科學(xué)與工程

  • 專業(yè)人氣：已有2030人瀏覽
  • 所在地域：四川 雅安
  • 學(xué)校名稱：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)
  • 聯(lián) 系 人：招生辦
  • 學(xué)校地址：四川省雅安市雨城區(qū)新康路46號(hào)
  • 本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名4。
    這里有四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品科學(xué)與工程專業(yè)課程、食品科學(xué)與工程培養(yǎng)目標(biāo)、食品科學(xué)與工程就業(yè)措施等信息。
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食品科學(xué)與工程（理科）：該專業(yè)是我校優(yōu)勢(shì)骨干專業(yè)和四川省特色專業(yè)，本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品工藝技術(shù)知識(shí)，熟悉現(xiàn)代食品科學(xué)研究現(xiàn)狀和生產(chǎn)研發(fā)技能的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才。
學(xué)制：四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
主要課程：生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品工藝學(xué)導(dǎo)論、食品質(zhì)量管理、食品毒理學(xué)、園藝產(chǎn)品加工工藝學(xué)、園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)、畜產(chǎn)品加工工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)等。
就業(yè)去向：畢業(yè)后能在行政事業(yè)單位、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校和企業(yè)等部門(mén)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、新產(chǎn)品研發(fā)、品質(zhì)控制、食品科學(xué)研究、食品工程設(shè)計(jì)等方面的工作。
食品質(zhì)量與安全（理科）：本專業(yè)培養(yǎng)具有堅(jiān)實(shí)的食品安全衛(wèi)生、食品品質(zhì)檢驗(yàn)和食品質(zhì)量管理等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能的高級(jí)復(fù)合型人才。
學(xué)制：四年，授工學(xué)學(xué)士學(xué)位。
主要課程：生物化學(xué)、儀器分析、安全食品原料生產(chǎn)技術(shù)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品加工工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品毒理學(xué)、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)。
就業(yè)去向：畢業(yè)后能在食品企業(yè)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、監(jiān)督、管理、食品衛(wèi)生安全、進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等部門(mén)從事食品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)的全程質(zhì)量控制管理、食品安全性評(píng)價(jià)、質(zhì)量認(rèn)證和技術(shù)監(jiān)督、食品企業(yè)高級(jí)管理、食品科技研發(fā)等方面的工作。
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