來源：武隆職業(yè)教育中心 更新日期：2023-06-14 20:25
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學(xué)知識(shí)、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)制作等)，具有較強(qiáng)的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現(xiàn)代廚房管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)能力的餐飲服務(wù)業(yè)第一線的專門技能型人才。
除了中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)，武隆職業(yè)教育中心還開設(shè)了電子技術(shù)應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、汽車制造與檢修、電子與信息技術(shù)、電子商務(wù)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、航空服務(wù)、旅游服務(wù)與管理、導(dǎo)游服務(wù)、服裝設(shè)計(jì)與工藝等專業(yè)。
武隆縣職業(yè)教育中心的前身是創(chuàng)建于1958年的武隆縣師范學(xué)校，1991年更名為武隆縣成人中等專業(yè)學(xué)校，2001年轉(zhuǎn)型為武隆縣職業(yè)教育中心，2011年掛牌“重慶武隆旅游學(xué)校”。2007年被重慶市人民政府命名為“重慶市重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”，2011年由國家教育部命名為“國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校”。
武隆縣職業(yè)教育中心現(xiàn)有中職學(xué)生近5000人，90余個(gè)教學(xué)班;教職工186人，專任教師151人，外聘行業(yè)骨干20余人;學(xué)校占地100余畝，校舍建筑面積5萬余平方米;開設(shè)有旅游、計(jì)算機(jī)、機(jī)電電子、升學(xué)4個(gè)類別20余個(gè)專業(yè);配置專業(yè)實(shí)作實(shí)訓(xùn)室80余間，設(shè)備2000余套件。
武隆縣職業(yè)教育中心在各級(jí)黨委政府、教育主管部門的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊抓住“解決民生”和“服務(wù)發(fā)展”兩大主題，始終堅(jiān)持“旅游富民、工業(yè)強(qiáng)縣”發(fā)展戰(zhàn)略;努力踐行“培養(yǎng)一個(gè)學(xué)生、致富一個(gè)家庭、辦好一所學(xué)校、振興一方經(jīng)濟(jì)”的辦學(xué)理念，“服務(wù)學(xué)生、服務(wù)地方、服務(wù)就業(yè)”的辦學(xué)宗旨;努力踐行“校校聯(lián)合、校企合作、產(chǎn)教結(jié)合、園校互動(dòng)”的辦學(xué)模式，“懂規(guī)矩、有技術(shù)、能吃苦、敢創(chuàng)業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo);努力踐行“一式三化”(即封閉式，企業(yè)化、軍隊(duì)化、人性化)的德育管理模式，“目標(biāo)教學(xué)、教考分離”的教學(xué)管理模式，“兩集合、一過關(guān)、一巡查”的實(shí)訓(xùn)管理模式，“專業(yè)對口、行業(yè)高端、就業(yè)跟蹤、事業(yè)有成”的就業(yè)管理模式;在招生、德育、教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、就業(yè)、科研等方面大膽改革創(chuàng)新，全面展開教育教學(xué)工作。
地址：重慶市武隆縣巷口鎮(zhèn)建設(shè)東路65號(hào)
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
