來源：臨海中等職業(yè)技術(shù)學校 更新日期：2023-08-07 12:34
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標
中級烹飪、面點制作技術(shù)人員。
烹飪專業(yè)主要課程
烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪原料知識、中式面點制作、中式烹飪技藝、中式熱菜制作、冷菜冷拼與食品雕刻技術(shù)、烹飪概論、餐飲成本核算、烹飪工藝美術(shù)、烹飪刀功概要。
除了烹飪專業(yè)，臨海中等職業(yè)技術(shù)學校還開設了機械加工技術(shù)、機械設備檢修、汽車運用與維修、機電技術(shù)應用(電器智能)、數(shù)字媒體技術(shù)應用、旅游服務與管理、會計電算化、電子商務、服裝設計與工藝等專業(yè)。
學校簡介
臨海市中等職業(yè)技術(shù)學校校址在臨海市成職教中心內(nèi) ，占地面積176畝，其中建筑面積58000平方米，是臺州市第一所國家級重點職校、全國職業(yè)教育先進單位、全國依法治校示范校、是浙江省現(xiàn)代教育技術(shù)實驗學校、浙江省職業(yè)教育先進單位、浙江省職教教研工作先進集體、浙江省千萬農(nóng)村勞動力培訓工程先進單位、浙江省優(yōu)秀農(nóng)村預備勞動力培訓基地、浙江省“機械教研和師資培訓基地”、浙江省首批“先進制造業(yè)技能型人才培養(yǎng)培訓示范基地”、浙江省首批“綜合性公共實訓基地”、浙江省中職校30強。
2018年9月27日，被國家教育部確定為“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學校”。
師資力量
師資力量強，辦學規(guī)模大。學校擁有一支由省特級教師、省優(yōu)秀教師、省“春蠶獎”、臺州市教壇新秀、臺州市教學能手、臺州市名師組成的優(yōu)秀教師隊伍?，F(xiàn)有教職工245人，有高級教師(或高級講師)60人，本科學歷 192人，碩士21人，高級技師13人，技師62人，“雙師型”教師105人，特級教師1人，省名師名校長培養(yǎng)對象3人，省“春蠶獎”4人，省優(yōu)秀教師3人。
專業(yè)建設
專業(yè)新穎實用，辦學設施一流。開設的專業(yè)有數(shù)控技術(shù)應用、數(shù)控機床裝配與維修、機械加工技術(shù)、模具設計與制造、汽車制造、機電一體化、機電技術(shù)應用、電子信息技術(shù)應用、計算機應用、烹飪、財會、服裝等21個專業(yè)，擁有數(shù)控加工實訓車間、金工實訓工場、CAM電腦房、CAD機房、電氣智能操作平臺實驗室、電力拖動實驗室、機床電路排故室、鉗工操作室等67個先進的實驗實訓場室，儀器設備總價值達2700萬元。每個教室都已安裝了光顯背投彩電、閉路電視、廣播和校園計算機網(wǎng)絡。
地址：臨海市區(qū)大洋西路305號
分類：中專專業(yè)
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分類：中專專業(yè)
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