湖北仙桃高級技工學校中式烹飪與酒店服務專業(yè)介紹:

培養(yǎng)要求：該專業(yè)使學生學習烹飪與營養(yǎng)的基本理論、基本知識和基本技能，受到從事科學研究和現(xiàn)代教育理論與實踐的初步訓練，初步具有烹飪、面點和酒店管理等方面的基本能力和從事教學、教學科研的能力。

核心能力：

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學科的基礎知識;

2.了解烹飪學科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實際問題的能力;

3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運用教育學、心理學基礎理論和現(xiàn)代教育技術，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學和烹飪與營養(yǎng)教學研究的基本技能;

4.具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統(tǒng)，具備初步進行數據分析的能力;

5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能借助工具書閱讀該專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力;

6.利用現(xiàn)代信息技術獲取有效信息的能力;

7.具有撰寫科技論文和開展科學研究的初步能力有較強的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應的技能等級證書。

除了中式烹飪與酒店服務專業(yè)，湖北仙桃高級技工學校還開設了汽車維修與機電技術、平面設計、計算機與電子商務等專業(yè)。

湖北仙桃高級技工學校:

湖北省仙桃市高級技工學校是一所經湖北省人民政府批準創(chuàng)辦，以培養(yǎng)中、高級技能型人才為主的職業(yè)技術學校，始建于1979年。1994年被勞動部命名為“國家重點技工學校”。2010年4月，被人力資源和社會保障部命名為“仙桃市高級技工學校”。學校位于素有“體操之鄉(xiāng)”美稱的仙桃市城區(qū)，占地面積200畝，建筑面積6萬多平方米，在校學生近2000人。建校31年來，為社會輸送了大批合格的技能人才。

湖北仙桃高級技工學校辦學理念

學校秉承“辦政府最滿意的教育，辦企業(yè)最需要的教育，辦人民最歡迎的教育，辦學生最喜愛的教育”的辦學宗旨，堅持“厚德立人、素質立身、技能立業(yè)、質量立校”的辦學理念，通過“市場化辦學、個性化教育、專業(yè)化教學、企業(yè)化管理”的治校方略，以及扎實的專業(yè)技能培訓和良好行為習慣的養(yǎng)成，培養(yǎng)讓家長放心，讓企業(yè)舒心，讓社會安心的高素質技能人才。