來(lái)源：湖南商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-12-04 14:33
11月30日，學(xué)院與湖南化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合開(kāi)展外籍留學(xué)生飲食文化交流研學(xué)活動(dòng)，19名外國(guó)留學(xué)生走進(jìn)烹飪科技學(xué)院體驗(yàn)“包餃子”，了解中華傳統(tǒng)美食文化。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，王慶老師為留學(xué)生們介紹了中國(guó)傳統(tǒng)美食——餃子的歷史起源、民俗以及餃子在中國(guó)文化傳承中的意義。張艷、何秀滿老師分別向留學(xué)生們講述了素餡水餃、牛角形蒸餃的原料組配、制作方法、操作關(guān)鍵等，并手把手教授留學(xué)生和面、制餡、搟皮、包餃子的基本技巧。
在老師的悉心指導(dǎo)下，留學(xué)生們紛紛挽起袖子、踴躍嘗試。在完成餃子的全部制作工序后，留學(xué)生們迫不及待地品嘗自己的“作品”。
飲食是傳播文化的重要載體，外國(guó)留學(xué)生學(xué)做中國(guó)餃子對(duì)傳播中國(guó)文化、增進(jìn)彼此情誼、實(shí)現(xiàn)文明交流互鑒有著重要意義。此次活動(dòng)，不僅讓留學(xué)生們親身體驗(yàn)了中國(guó)的飲食文化，也加深了他們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美食獨(dú)特魅力的了解，更加強(qiáng)了中外文化的互動(dòng)交流。
地址：湖南省株洲市云龍示范區(qū)職教大學(xué)城明禮路208號(hào)
分類：中專專業(yè)
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